آداب طعام خوردن و آب نوشيدن و اطعمه كه جمع آن‌ها با هم مناسب نيست بدان كه بر صاحب حفظ صحّت لازم است كه تا در خود ضعفى درنيابد و گرسنه و تشنهء صادق نگردد ، طعام تناول ننمايد و آب ننوشد ؛ آن هم به قدر ضرور و احتياج كه به سر حدّ اعتدال باشد ، نه به حدّ افراط و تفريط كه باعث امتلاء و تُخمه و سوء هضم يا ضعف قوا و لاغرى بدن گردد . در امتلاء و سيرى و سيرابى طعام نخورد و آب ننوشد . و در هنگام گرسنگى بسيار و عطش مفرط ، به يك دفعه طعام و شراب بسيار نخورد و نياشامد . و همچنين بعد از رياضت و حركت شديدهء مفرطه و استيلاء گرمى بر مزاج و بعد [ از ] برخاستن از امراض مزمنه و اسهالات ، و از قحط و غلا برآمدن ؛ بلكه به تدريج [ و ] اندك اندك كه « 1 » به دفعات باشد . و چون يك دفعه آن چه تناول نمود خوب هضم و نضج يابد و منحدر گردد ، دفعهء ديگر تناول نمايد و همچنين ؛ خصوص آن كه طعام و شراب ثقيل و غليظ و يا غير عادى

--> ( 1 ) . ب : كو .